长江首城 茶和天下｜专家论道茶产业发展 中国茶叶流通协会

 

　　封面新闻记者 伍雪梅 见习记者 伍勇 杜卓滨 摄影报道

　　“消费年轻化、社交电商快速发展、知名区域品牌线上销售强劲、各大产区继续加大线上销售扶持力度等。”这是中国茶叶流通协会会长王庆在论坛上对2021年中国春茶产销线上市场特点的分析。5月8日，第四届国际（宜宾）茶业年会主旨论坛在四川省宜宾市举行。中国工程院院士陈宗懋、刘仲华等受邀出席论坛，并对中国茶产业现状及发展谈出了自己的看法和建议。

　　王庆在2021年中国春茶产销形势报告中谈到，2020年中国茶叶产销各项指标连续攀升，再创历史新高。以电商形式为首的渠道端，以新茶饮为首的消费端两点频出。2020年全国干毛茶产量为298.6万吨，同比增长19.26万吨，增幅6.9%。总产值为2626.58亿元，同比增长230.58亿元，增幅9.62%。

　　中国茶叶在可持续发展中面临的问题如何解决？论坛上，陈宗懋院士从茶叶质量安全与提升策略角度给出了答案。他认为，当前中国茶叶主要面临产能过剩、质量安全、环境安全、增加出口和消费四个问题。针对这些问题，陈宗懋院士提出两点建议：第一是提升我国茶叶的质量安全水平，加工业实施燃料改革，种植业实施绿色防控；第二个是将更多的科学依据带到谈判桌上，要宣传茶叶和其他食品在进入人体时的差异。

　　刘仲华院士从产品创新与中国茶叶国际市场拓展角度，指出中国茶叶的发展方向和途径。他表示，在方向上，首先要从欠发达国家向发达国家展；从以绿茶为绝对主导向多茶类拓展；从低档茶向中高端茶拓展；从散装茶向小包装品牌茶拓展；从传统茶向深加工茶拓展。“在途径上，我们要关注茶延缓衰老，调节糖脂代谢和调节免疫的核心属性，突破质量安全瓶劲，突破成本竞争压力，创新符合消费需求的新产品。”刘仲华说。

　　据介绍，2021年，中国春茶生产全程顺畅，质量显著提升，国内需求很强劲。截至目前，全国早春茶全部售罄，量采春茶基本实现几时销售，交易价格在全国范围内普涨，增幅普遍在5%—15%，部分茶叶类的增幅甚至超过25%。预计2021年全国春茶总产量为160—180万吨，农业产值约为1700—1900亿元。据此类推，全国茶叶年度总产量约为300—320万吨，农业产值约2700—2900亿元。